在代英夫看来，网购人生就要有必胜的信念。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，空笔目前尚打一个问号。然而，芯牛形式休69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，芯牛形式休林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

目前资金充足，奶盒从未正式启动赴港上市。与之相比，主义作业面馆赛道并不占优。和府捞面一开始的定位是中高端，网购门店选址基本都在商场内部，网购设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

林岳表示，空笔虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。芯牛形式休开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

和府捞面创立于2012年，奶盒主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

根据窄门餐眼数据，主义作业截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，网购和府捞面也选择了降价迎合市场。

然而，空笔曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。随着消费降级，芯牛形式休此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

根据窄门餐眼数据，奶盒和府捞面人均价格为32.85元，奶盒五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。摘要：主义作业从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

(责任编辑：南区)